SPECIAL FOOD GRILL
Berinjela em pasta
Ingredientes:

02 berinjelas grandes

03 colheres de sopa de tahine (óleo de gergelim)

Sal

02 dentes de alho

½ xícara de café de caldo de limão


Preparo:

Colocar para assar as berinjelas no forno em temperatura média (150º a 200º) até ficarem enrugadas.

Cortar as extremidades das berinjelas e tirar a pele. Cortar em pedaços menores e colocar em um

liquidificador juntamente com o suco de limão, o sal, o alho e o óleo de gergelim. Bater por alguns

instantes. Quando a mistura ficar com uma cor cinza e uma consistência de pasta, está pronta.
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